伊勢・赤福六月の朔日餅 麦手餅
伊勢には毎月 1 日に普段より早く起きて神宮へお参りする｢朔日参り｣と言うならわしがあり、 朔日参りのお客様をお迎えする為に作り始めたのが｢朔日餅｣です。 六月 朔日餅（ついたちもち） 麦手餅：伊勢・赤福 麦秋の豊作感謝の麦手餅 六月は、麦秋（ばくしゅう）とよばれ、麦刈・田植で猫の手もかりたい季節。 そして、田植えのおわった日（野上がり）、農家では応援の人々に祝餅をふるまい、麦で賃料をはらいました。 これが麦手餅（むぎてもち）です。 もち麦粉が入った餅生地で黒糖味の餡を包み、上から香ばしい麦粉をまぶした素朴なお餅です。 麦の香ばしさをお楽しみください。 六月の包装紙 伊勢千代紙の絵について…… 六月は麦秋（ばくしゅう）と言われ麦の収穫月、農家の方々は繁忙きわまりますが喜びも又ひとしお深い祝い月。豊作の麦畠を版画の徳力富吉郎先生に描いて戴きました。 半世紀以上ももっと前の事「むぎぃ茶～はったい粉ぉ～」と、夏休みになれば表の方から聞こえてきます。 おばあちゃんに「はったい粉...